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Procesos y Tecnología

 

Biocate Ltda, ha desarrollado su propia tecnología de extracción y producción de aceite de aguacate consolidando un proceso totalmente físico, en el cual no se utilizan productos químicos ni otro tipo de sustancias que afecten las propiedades del aceite,  obteniendo un producto exclusivamente con los nutrientes contenidos en la misma fruta.


Biocate es aceite de aguacate es obtenido a través de un proceso de prensado en frío que tiene las siguientes características:

•El aceite de aguacate resulta de la primera extracción de la pulpa de la fruta.

•El proceso de extracción de aceite maneja temperaturas no superiores a 50ºC.

•El prensado en frío a estas temperaturas garantiza que no se presenten daños y cambios en los nutrientes del aceite, lo cual contribuye a que las bondades y beneficios del uso del aceite se preserven.

•El porcentaje de acidez del aceite es menor del 1%

•El aceite es envasado inmediatamente sale del proceso de centrifugado, esto lo protege de la influencia negativa de la luz y el oxígeno. 

•Biocate no es sometido a procesos industriales que alteren las propiedades del aceite virgen. Nosotros no refinamos, blanqueamos, desodorizamos, hidrogenamos, removemos el color u otro componente natural del aceite.

•Biocate tiene una apariencia cristalina, de color verde oliva y tiene el olor característico del aguacate.

•Toda la línea de producción utiliza maquinaria en acero inoxidable lo cual evita la contaminación del producto.