El aceite de aguacate es rico en ácidos grasos monoinsaturados que son conocidas como “grasas buenas”, en contraposición, tiene un bajo contenido de grasas saturadas conocidas como “grasas malas”.
Estas condiciones permiten que el aceite de aguacate sea considerado como el nuevo aceite gourmet para el acompañamiento de comidas y ensaladas y una nueva opción para el desarrollo de suplementos nutricionales. Su consumo es benéfico para el cuidado de la salud, en cuanto:
- El aceite de aguacate previene la aparición de enfermedades cardiovasculares.
- El aceite de aguacate posee un alto contenido de esteroles como B-sitosterol que junto con la alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados ayudan disminuir los LDL o colesterol malo.
- El aceite de Aguacate, por su acción antioxidante equilibra las grasas saturadas causantes de los coágulos en las arterias.
- El aceite de Aguacate alivia la flebitis
- El aceite de Aguacate ayuda a la desaparición várices y colagenosis.
- El aceite de Aguacate favorece a la recuperación de un ataque cardiaco.
Son amplias las bondades que el aceite de aguacate tiene para el cuidado de la salud.